Cette page correspond à l'adresse de la liste principale, aux horaires habituels d'ouverture, aux caractéristiques des vins, à la suspension estivale, à la liste professionnelle et à la base pour juger "s'il est proche du traditionnel Whisky lounge / Speakeasy". Date de dernière vérification unifiée : 18 août 2026.
Priorité source :Site officiel du bar ou de l'hôtel / carte des vins officielle / page d'accueil sociale officielle ＞ Office du Tourisme de Toulouse, Mairie et pages de programmation locale des lieux ＞ Médias professionnels actuels, plateformes de spectacles et catalogues d'entreprises récents.
Concernant le jugement Lounge :Cochez séparément « environnement » et « profondeur du vin ». Le canapé en cuir, la lumière sombre et le faible volume proviennent de la description officielle du lieu ou d'informations récentes sur l'espace ; Le cognac, l'armagnac, le whisky, le fût unique et le vol de dégustation sont basés sur la carte officielle des vins et la page de dégustation.
Ne solidifiez pas le classement par étoiles de Google :Les notes continuent de changer et la taille des échantillons varie considérablement. La page principale ne fixe que les classements professionnels vérifiables et n'écrit pas les notes temporaires par étoiles dans les conclusions permanentes.
| Lieu | Faits clés vérifiés | Origine |
|---|---|---|
| Le 46 | La page officielle d'Accor MGallery indique clairement un éclairage tamisé, des sièges confortables et une atmosphère paisible ; la propre page de l'hôtel confirme qu'il est ouvert tous les jours, sert des cocktails à partir de 17h00 et propose une variété de spiritueux. Le vin signature est à base de Blanche d’Armagnac. | Page officielle de MGallery ↗ Page du bar de l'hôtel ↗ |
| Grand Hôtel de l’Opéra | Description officielle : Bar d'hôtel classique et confortable avec fauteuils en velours ; La carte publique des vins répertorie le Bas-Armagnac 1976, le Cognac VSOP/XO, le Lagavulin, l'Aberlour et le whisky local. | Site officiel de l'hôtel ↗ Carte des vins officielle PDF ↗ |
| Hopscotch | La page officielle du Whisky répertorie plus de 350 modèles, éditions limitées et exclusivités de distillerie. La liste des pubs partenaires officiels de la Scotch Malt Whisky Society répertorie le Hop Scotch de Toulouse ; Les pubs partenaires SMWS fournissent ses embouteillages single cask. | Page officielle du whisky ↗ Liste des bars partenaires SMWS ↗ |
| L*Agence | Le positionnement officiel est clairement le Speakeasy de Carmes ; les entrées cachées, les thèmes de voyage et les petits espaces constituent l'expérience principale. Les divulgations publiques révèlent des cocktails signature comme pièce maîtresse, plutôt qu'un arsenal de whisky à un seul baril. | Site officiel ↗ Recoupement des horaires d'ouverture ↗ |
| Sixty-Two | Le site officiel de l'hôtel indique clairement Lounge, éclairage tamisé, terrasse cachée, Armagnac et vin local ; le bar est ouvert aux non-clients de l'hôtel. Les heures d'ouverture du public suivent principalement celles des restaurants, c'est pourquoi le site principal est étiqueté comme étant des heures conservatrices. | Site officiel de l'hôtel ↗ Horaires publics ↗ |
| Mahogany Club | Accor l'écrit comme un bar à cocktails d'hôtel et un espace de détente ; l'Office du Tourisme de Toulouse l'indique tous les jours de 16h00 à minuit en 2026 et explique qu'il sera aménagé en toit été comme hiver. Les soirées DJ et événements peuvent réduire considérablement la tranquillité. | Page officielle Accor ↗ Office de Tourisme de Toulouse ↗ |
Chaque élément conserve au moins une entrée principale de vérification ; les éléments contenant des informations plus susceptibles de changer ou avec des conclusions plus solides augmentent les sources croisées.
L'adresse du premier Wine Bar Le 5 est désormais occupée par Tyrosine. Les informations officielles indiquent qu'il ouvrira le 18 août 2026 et se concentrera sur les tapis roulants de fromages, les fromages artisanaux et les accords mets et vins. En raison de la courte période d'ouverture, il ne se classe pas parmi les bars à la réputation stable.
Le 27 rue Gabriel Péri, où se trouvait à l'origine L'Apothicaire, est actuellement Pompette, donc les deux noms ne sont pas répertoriés comme bars existants. Le 5 Wine Bar est définitivement fermé ; le nouveau magasin Tyrosine situé au même endroit ne figure pas dans le classement principal des recommandations car il vient d'ouvrir. Les informations publiques telles que Moloko et Satch Club sont fermées ou ont des statuts conflictuels et ne sont pas incluses dans la liste principale.
Les dates des vacances d'été du Taquin, Le Bijou et Au Père Louis sont indiquées séparément sur la page d'accueil ; Cave Poésie et Le Cri de la Mouette sont « ouverts selon le programme » et ne déguisent pas leurs horaires d'activité en horaires d'ouverture stables.